Щавель Широколистий

Розетка сорту досить велика, не розлога, черешки листів довгі, біля основи презентовані.

Холодно- і засухостійка культура. Вирощують на родючих грунтах. На одному місці росте 3-4 роки.

Від відростання до технічної стиглості 45 днів. Розетка велика з темно-зеленим довго-черешковими листками. Цінується як рання вітаміна зелень.

В листі містяться яблучні і лимонна кислота, білки, вуглеводи, вітаміни В1, В2, С, РР.

Використовують в кулінарії для приготування перших страв і народній медицині, як засіб для лікування деяких захворювань, пов'язаних з обміном речовин.

Насіння висівають восени перед заморозками або рано навесні, рядками з широкою міжрядь  20-30 см. Норму висіву- 0,5-1 г на. Глибина загортання 1-1,5 см.