Мікрозелень Коріандра

Користь зелені (мікрогрін) коріандру в тому, що мікрозелень містить максимальну кількість мінералів, заліза, магнію, фосфору, натрію і цинку, мікроелементів та вітамінів групи В. З'ївши 100 г молодих зелених пагонів, ви наситите організм корисними елементами, а також 2.12 г білків, 3.7 г вуглеводів і всього-то 23 ккал. У листі великий вміст вітаміну К (280% добової норми), що сприяє кровотворенню й обміну речовин у м'язовій тканині. У зимові малосонячні дні мікрозелень допоможе підтримувати здоров'я у вашому організмі. Не варто забувати про смакові якості пророщеного коріандру, який давно використовується шеф-кухарями елітних ресторанів під час приготування м'ясних, рибних та овочевих страв.

Звичайна людина, навіть не маючи самого мінімального аграрного досвіду зможе виростити мікрогрін вдома. Зібраний урожай миттєво використовують в салатах або бутербродах. Маленькі листочки оцінять і діти.